koken uit de moestuin met Berries

Zijn we echt zoveel weken later als verleden jaar? De veldsla en vooral de winterpostelein voelen zich als een vis in het water in de bakken op poten. Ik bedenk dat ze nog één keer een hoofdrol krijgen in mijn kookpotten. Daarna komt er een schone lei.  Ook al geven zo nog goed. Het is tijd voor een frisse wind en voor  zonnegroentes. Hun worteltjes vliegen hierna op de composthoop.[…]

borlotti bonen vers geplukt uit de moestuin

Borlotti. Bijna alle dagen ging ik ernaar kijken . Langzaam kleuren ze rood. Als een boei. Boeiend zijn ze ook.  Het is maandag en een perfecte plukdag. Het boek van “Green delicious” ligt open. Kroketten a la borlotti.  Had wel even de tijd voor het opstijven over het hoofd gezien. Was niet het enige.  Ook met het “flink kruiden” was ik niet flink genoeg geweest. Eén van de “mee-eters stond[…]